文化塑造白茶 质量提升形象

给香茶穿上文化外衣
站在贵门乡极目眺望，入眼处，除了茶叶还是茶叶。在这个以农业为主的山区乡镇，茶叶是农民经济收入的重头戏，人均茶园面积2亩，人均茶叶年收入达3300元。种白茶，做香茶，这里的茶农正在颠覆传统，不断做茶业创新文章，给茶叶穿上文化外衣。今年5月，贵门乡雅安香茶合作社注册了梅墅商标，给香茶注入了文化元素，提升了香茶的档次。
从数量到品质的跳跃
贵门乡雅安村，村前村后都是连绵起伏的茶山。茶农们从小闻着茶叶的清香长大。以往，这里的茶农大多采制的是传统的珠茶，春茶、夏茶、秋茶，茶农的日子跟茶叶连在一起。然而，一年到头忙着累着，茶农的收入却寥寥无几，甚至仅仅解决了一家人的温饱而已。
2009年，通源乡香茶开发成功后，贵门乡茶农的心思也活络了。香茶一年四季可以生产，投入少，效益好。香茶价格比普通珠茶高2至3倍，人工费用却比珠茶省三分之一，并且香茶机械也可用来炒制珠茶，香茶的尾料可制作珠茶。同样一亩茶园，制作香茶的收益比珠茶翻了几倍。考察了松阳香茶市场及学习了通源香茶的制茶技术后，雅安村茶农吕其进联合了几户茶农，购置了一套香茶生产设备，并成立了雅安香茶专业合作社。
珠茶凭的是数量，香茶凭的是品质。贵门乡茶农决定走品质的路线。
给香茶穿上文化外衣
贵门乡土壤肥沃，海拔高，所产的茶叶在同类中是佼佼者。但原创和复制之间毕竟有差别。香茶的市场在松阳，松阳的香茶名气很大，茶农一般只知道松阳香茶。
雅安香茶专业合作社社长吕其进觉得，合作社要走出一条路子来，除保证茶叶质量外，还要另辟蹊径。他看到市场上很多农产品都在跟文化联姻，越乡龙井茶、千年名果香榧、嵊州特产榨面、笋干菜等农产品，经营者都想方设法在外包装上，印制一些历史典故、民间故事等，而一旦与文化有了联系，平常的农副产品，立即就提高了身价，并且名头也更响亮。上坞山辉白，茶叶外包装上就印刷着有关上坞山茶叶的典故及古诗，而贵门村的更楼白茶，也许消费者不知道贵门的典故，但很多人知道吕规叔的鹿门书院，而白茶，似乎也因此有了更深刻的内涵。
雅安香茶专业合社社址就在吕规叔的梅墅旁边。那块黑色的巨石上，还留着朱熹刻写的梅墅堆琼四个字。那么，信手拈来，给香茶取个梅墅的名字，既叫得响亮，又有文化意蕴，岂不是两全其美。今年5月份，吕其进就申请了梅墅香茶的商标。
现在吕其进的主要任务是吸纳更多的茶农加入合作社。他说，合作社的香茶质量是无可挑剔的，现在又有了文化外衣，接下来就要抱团合作。只有形成一定规模了，信息才会更灵，在市场上才能站稳脚跟。
接下去，在上坞山应用频振式杀虫灯的基础上，吕其进打算在茶园里安装太阳能杀虫灯，从源头上有效减少农药、化肥使用量，突破欧盟绿色壁垒，确保绿色茶叶基地的建设成果。

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