爱红茶佛手茶是中国著名的一种茶叶，其不仅口感佳，而且内质丰富，是很多人都喜欢饮用的一种茶，而且适量饮之对身体有很好的保健作用，那么佛手茶是什么茶性呢？以及佛手查有什么功效和冲泡如何？今天爱红茶网为大家详细介绍现在我们一起看看吧！
一. 佛手茶是什么性茶？
佛手茶是温茶，不是寒茶。
佛手茶是乌龙茶的一种，属于温茶，不是凉茶。.佛手茶是乌龙茶中最古老的茶种。它的叶子大如手掌，形状像柚子。最早种植于佛寺，故名佛手。民间有“茶佛一味”之说，封面以佛手柑茶开头。佛手柑有两种：红芽佛手柑和绿芽佛手柑。红芽佛手柑的树姿更加披覆，花蕾呈紫红色；绿芽佛手，树势微挺，花蕾淡绿色。
二. 佛手茶的功效
佛手茶优越的生长环境，赋予它许多有益的营养成分，如单宁酸、粗蛋白、茶碱、黄酮、锌等，其中锌和黄酮含量在所有乌龙茶中含量最高。茶叶中的黄酮类化合物具有降血压、降血脂、软化血管的作用。锌能促进儿童的生长发育和成人的健康，延缓衰老。此外，研究证明，佛手茶对结肠炎有显着的治疗作用，对软化心脑血管、降低血压、血脂等具有保健作用。经常饮用佛手茶可以减肥、止渴消食、祛痰利水、明目益思、去火去腻等功效。
三. 佛手茶的泡法
1. 使用茶具
白瓷杯90ml、复习碗110ml、茶复习盘20×24×5cm、茶叶盘、勺子等。
2. 清洗加热茶具
将所有茶具冲洗干净，准备用温开水冲泡佛手茶。
3. 看形状和颜色
取茶叶5-6克放入杯中，观察茶叶的形状是否紧实，颜色是否沙绿滑。佛手的造型以丝丝、色彩为主，整体碎裂、清澈为辅。
4 酿造及内在品质评价（香气、汤色、滋味、叶底）
①用100℃的开水冲泡佛手，最好是山泉水或矿泉水。②用茶壶盖刮去浮在杯上的茶沫，冲洗干净，盖上杯盖。③审查内质，即香气、汤色、滋味、叶底的变化。
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