爱红茶大方茶的品质特征是大家比较关心的话题。 很多朋友都发信息问小编。 今天《爱红茶网》就为大家详细介绍一下。 原文内容如下：
茶叶的品种很多，分类方法也有很多。 老竹大方是绿茶中的扁茶。 最有名的扁茶是龙井，但大房茶的名气应该早于龙井。 在长期的实践中，大方茶逐渐呈现出“素大方”与“花大方”的特点。
上面说的“素茶”其实有两层意思。 第一个是早期喝茶需要很多调料，比如胡椒粉，可以一起放进去泡茶，和现在的“奶茶”很像，但味道应该是“ 黑暗料理”。 唐宋以后，有了炒茶的技艺。 到了明代，炒茶已盛行江湖，茶水结合成为主流。 这是普通茶。 素茶的另一个含义应该是对应花茶，就是没有其他添加物，市面上的绿茶就是素茶。
花茶，顾名思义就是以花为茶，可以是纯花，也可以用普通茶叶作为生茶，花可以参与熏(xun)系。 现在我们一般说的茶，大多都是茶名，比如毛峰、龙井、碧螺春、铁观音等，我们很少谈起花茶，总以为花茶就是纯金银花茶、玫瑰花茶等， 但不知道这些花茶是什么东西，根本就没有“茶”，就像奶茶里没有牛奶也没有茶一样。
大方茶分为素茶和花茶。
据说，苏大方天生就有一股栗香。 由于档次繁多，只能三言两语说明。 记住，最好的叫“鼎鼓大方”，产于歙县竹浦和金川。 相传此高山上有一女子，用她所产的茶叶治好了乾隆皇后的眼疾。 乾隆下江南时，曾登山谢恩。 可惜，他找不到。 最后下诏，命大房茶为贡品，赐名大房茶，而这里的茶叶，故称“鼎谷大房”，有二义。 一种是指产区高到山顶； 另一种是说茶质最好，已经是最好的了。
花大致有两种，分别是竹兰大方和茉莉大方。 从名字就知道是朱兰花和茉莉花的香味，特别是是歙县产的珍珠兰。 歙县生产珍珠兰的历史悠久，品质优良。 相传姜姓佘人在福建被免职，是乾隆年间从福建引进的。 初为观赏用，后参与熏茶。
然而，由于历史原因，大方茶曾一度销声匿迹，鼎谷大方也被遗忘已久。 王瑞奇先生在《徽州名茶试制报告》一文中，通过大量采访和资料，简要描述了徽州茶在某一时期的衰落。 1978年后，历史名茶开始恢复试制。 大方的体重只有263公斤。 据市场反馈，大方茶的品质优于龙井。 由此可见，茶叶的试制并不是一件容易的事，温度和水分的控制需要不断的试错。 现在老猪大房和鼎固大房已经恢复生产。 如果你喜欢喝茶，为什么不来一杯？ 喝一口，看看大方茶在你嘴里的香气是什么？
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