爱红茶-台湾日月潭红茶泡法和品饮技巧

泡茶喝茶都有讲究的。要让冲泡出来的茶汤味道更好,需要掌握正确的浸泡方法。台湾日月潭红茶是一种茶汤红润、回味甘甜、滋味醇厚的好红茶。下面,今天爱红茶网给大家介绍一下台湾日月潭红茶的泡法以及品饮技巧!

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一. 台湾日月潭红茶的泡法

1.设定清洁装置。
喝红茶之前,不管你用哪种喝法,都要先准备好茶具,比如烧水的水壶,盛茶的杯子或灯等。同时,要逐一使用干净的水,避免污染。

2、量取茶叶放入杯中
每杯只放3-5克红茶或1-2袋茶包。如果用水壶烧开,在茶壶中加入适量茶叶,然后立即注入开水。水温要保持在90-100度。同时要用热水烫茶壶茶杯。这个过程被称为暖壶(杯)。

3.烧水泡茶。
茶叶放入杯中后,倒入沸水中。如果是高档红茶,为了看颜色,最好选择白瓷杯。通常冲洗到八分满。如果是用壶煮,要先把水烧开,再把茶叶配料放进去。

如果用壶煮,放入茶叶,注入热水,盖上壶盖,红茶的香气和滋味就能在热水中充分释放出来。小叶子泡2到3分钟左右,大一点的叶子要放在闷的地方3到5分钟。当茶叶开花,沉到锅底,停止翻滚,就可以享用了。

二. 品饮技巧

1.闻香味,看颜色
红茶泡好后,一般3分钟后,可以先闻一闻它的香味,再观察红茶的汤色。

2、喝和品尝
茶汤冷热时,可以举杯品尝。如果喝的红茶是杠茶,一般可以冲泡2-3次。如果是红碎茶,一般只冲泡一次;第二次冲泡后,味道变淡。

三. 品饮注意事项
(1)新茶不是越新鲜越好,饮用不当容易伤胃。由于新茶刚采摘,存放时间短,含有许多未氧化的多酚、醛、醇等物质,对健康人影响不大,但对于胃肠功能不好的患者,尤其是有慢性胃肠炎症的患者,这些物质会刺激胃肠黏膜,胃肠功能不好的人更容易诱发胃病。所以,新茶不宜饮用,存放不到半个月的新茶也不宜饮用。
(2)新茶还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质。这些物质还能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱、心脑血管疾病患者适量饮用,不宜睡前或空腹饮用。
(3)不要用茶水服药;服药前后1小时内不要喝茶。人参、西洋参不宜与茶同食。忌喝浓茶解酒;饭前不喝茶;避免饭后立即喝茶;女生忌喝浓茶。

四. 台湾日月潭红茶的贮藏方法
(1)生石灰存放方法:将茶叶包装好,分层摆放在陶瓷坛周围,然后将生石灰装入布袋中,放在茶包中间,坛口密封,放在干燥阴凉处。生石灰袋应每1~2个月更换一次。
(2)木炭存放法:将1000克木炭装入小布袋中,放入瓦罐或小铁盒的底部,然后将包装好的茶叶分层排列在上面,填满密封的罐口。木炭应该每月更换一次。
(3)暖水瓶的存放方法:将茶叶装入新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口,用胶带包裹。
(4)化学贮藏法:将鲜茶装入厚塑料袋中,将脱氧剂固定在塑料袋的一角,然后将塑料袋密封。
(5)冷藏贮藏法:将含水量在6%以下的鲜茶放入铁制或木制茶罐中,用胶带封住壶口,放入冰箱冷藏。最适温度为5℃。

就说到这里。喝完台湾日月潭红茶,要注意储存剩余的茶叶。只有储存的茶叶不会影响茶叶品质,然后拿出来喝,你才能品尝到它的纯正味道。但是,如果在储存过程中变质了,就不能喝了。

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